مواد غذایی دارای ویتامین C :: دانلود والپیپر

مواد غذایی دارای ویتامین C. به همراه مقدار ویتامین موجود, فواید و عوارض کمبود آنها برای بدن.

توضیحات

ویتامین C دارای خواص مختلفی مانند ضد پیری، ضد اسکوربوت، ضد ویروسی و ضد باکتریایی، تقویت سیستم ایمنی، در فرآیند سم زدایی است. ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می شود، برای رشد، نمو و ترمیم تمام بافت های بدن ضروری است. در بسیاری از عملکردهای بدن، از جمله تشکیل کلاژن، جذب آهن، عملکرد صحیح سیستم ایمنی، بهبود زخم و حفظ غضروف، استخوان ها و دندان ها نقش دارد. ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان های بسیاری است که می تواند از آسیب های ناشی از مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد و همچنین مواد شیمیایی سمی و آلاینده هایی مانند دود سیگار محافظت کند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند در ایجاد بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و آرتریت ایجاد شوند و به آنها کمک کنند. بدن ویتامین C را ذخیره نمی کند، بنابراین مصرف بیش از حد آن نگران کننده نیست. اما همچنان مهم است که از حد بالای 2000 میلی گرم در روز تجاوز نکنید تا از ناراحتی معده و اسهال جلوگیری کنید.

مقدار ویتامین ث مورد نیاز برای بدن

1 تا 3 سال: 15 میلی گرم
4 تا 8 سال: 25 میلی گرم
9 تا 13 سال: 45 میلی گرم
14 تا 18 سال خانم ها: 65 میلی گرم
14 تا 18 سال آقایان: 75 میلی گرم
19 سال به بالا خانم ها: 75 میلی گرم
19 سال به بالا آقایان: 90 میلی گرم

عوارض و کمبود ویتامین C برای بدن

شایع ترین عوامل خطر برای کمبود ویتامین C عبارتند از: رژیم غذایی نامناسب، اعتیاد به الکل، بی اشتهایی، بیماری روانی شدید، سیگار کشیدن و دیالیز. اما عوارض کمبود ویتامین C برای بدن به شرح زیر است:

- پوست ناهموار

- پوست خشک و آسیب دیده

- موهای بدن چوب پنبه ای شکل (بیماری اسکوربوت)

- فولیکول های قرمز روشن مو

- ناخن های قاشقی شکل با لکه های قرمز یا خطوط (بیماری کویلونیشیا)

- خونریزی و التهاب لثه و از دست دادن دندان

- کم خونی فقر آهن

- التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو

تاریخچه کشف ویتامین C

اسکوربوت یک مشکل رایج در نیروی دریایی جهان بود و تخمین زده می شود که 2 میلیون ملوان را تحت تأثیر قرار دهد. در سال 1747، جیمز لیند آزمایشی از شش درمان مختلف را برای 12 ملوان مبتلا به اسکوربوت انجام داد: فقط پرتقال و لیمو در درمان اسکوربوت مؤثر بودند. اسکوربوت در خشکی نیز رخ داد، همانطور که موارد بسیاری با "قحطی بزرگ سیب زمینی" در ایرلند در سال 1845 رخ داد. بسیاری از حیوانات، بر خلاف انسان، می توانند ویتامین C خود را سنتز کنند. "اکسل هلست" و "تئودور فرولیچ" به طور تصادفی در خوکچه هندی اسکوروی تولید کردند. انسان در رژیم غذایی به ویتامین C نیاز دارد. در سال 1928، آلبرت Szent-Györgyi ماده ای را از غدد فوق کلیوی جدا کرد که او آن را "هگزورونیک اسید" نامید. چهار سال بعد، "چارلز گلن کینگ" ویتامین C را در آزمایشگاه خود جدا کرد و به این نتیجه رسید که همان اسید هگزورونیک است. "نورمن هاورث" ساختار شیمیایی ویتامین C را در سال 1933 استنباط کرد.

(مشخصات والپیپر)

سازنده: ® Cyrus

رزولوشن: 2800x1575

حجم: 2.56 مگابایت

فرمت: JPEG

سال ساخت: 1394

آپدیت:

لینک دانلود: دانلود والپیپر

جهت دانلود در سایز اصلی بر روی عکس کلیک راست کرده و گزینه Save Image As را بزنید.
مشکلات, پیشنهادات و نظرات خود را در همین پست یا از طریق ایمیل زیر با ما در میان بگذارید تا به آنها پاسخ داده شود.
cyrus04corporation@gmail.com

(تاریخ انتشار صفحه: 9 بهمن 1402)
(تاریخ آخرین ویرایش: 9 فروردین 1403)