مواد غذایی دارای کلسیم

عنصر کلسیم مواد غذایی دارای کلسیم به همراه مقدار کلسیم موجود, طبع آنها, فواید و عوارض کمبود آن برای بدن

1. ریحان خشک شده

در فهرست ما ریحان خشک شده بیشترین مقدار کلسیم را در بین مواد غذایی دارد. در هر 100 گرم ریحان خشک شده مقدار 2,240 میلی گرم کلسیم و نوع تازه آن دارای 177 میلی گرم کلسیم وجود دارد. ریحان حاوی یک ماده شیمیایی به نام استراگول است که باعث سرطان کبد در موش های آزمایشگاهی شده است. روغن و عصاره ریحان ممکن است لخته شدن خون را کند کرده و خطر خونریزی را در افراد مبتلا به اختلالات خونریزی افزایش دهد. ریحان خشک شده هم در مغازه ها موجود است و هم در فروشگاه های اینترنتی, ولی اگر به خالص بودن و تاریخ ماندگاری آنها شک دارید خودتان می توانید ریحان تازه را از سبزی فروشی ها تهیه کنید و در منزل آنرا خشک نمایید. (ریحان دارای طبع گرم و خشک می باشد)

احتیاط

فراموش نکنید که تمامی سبزی های خشک شده تاریخ انقضاء و مصرف دارند و در صورت اتمام تاریخ آن می توانند مشکلات زیادی برای شما به همراه بیاورند.

ریحان خشک شده

2. مرزه

مرزه تازه در رتبه دوم فهرست ما قرار دارد. در هر 100 گرم مرزه تازه 2,132 میلی گرم کلسیم موجود است. مرزه گیاهی شبیه به ترخون است و از خانواده نعناع می باشد. هر دو نوع خشک و تازه آن دارای کلسیم بسیاری می باشد. زیاده روی در مصرف مرزه موجب بروز التهاباتی در مخاط دهان می شود. (مرزه دارای طبع گرم و خشک می باشد)

مرزه

3. مرزنجوش خشک شده

مرزنجوش خشک شده در رتبه سوم فهرست ما قرار گرفته است و دارای 1,990 میلی گرم و نوع تازه آن هم 11 میلی گرم کلسیم می باشد. مرزنجوش گیاهی حساس به سرما و با طعم کاج شیرین و مرکبات است. همچنین مرزنجوش گیاه معطری است که به‌ دلیل رایحه خوش استفاده‌های بسیاری در آشپزخانه دارد. زیاده روی و افراط در مصرف مرزنجوش می‌ تواند موجب آسیب به کبد و کلیه شده و یا حتی سرطان کبد ایجاد شود. (مرزنجوش دارای طبع گرم و خشک می باشد)

مرزنجوش خشک شده

4. شوید خشک شده

شوید خشک شده در رتبه چهارم فهرست ما قرار دارد و دارای 1,784 میلی گرم و نوع تازه آن حاوی 208 میلی گرم کلسیم می باشد. شوید بومی شمال آفریقا، ایران و شبه جزیره عربستان است و به طور گسترده در اوراسیا رشد می کند. از عوارض مصرف بی رویه شوید می توان به آسیب چشم, حالت تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم اشاره کرد. (شوید دارای طبع گرم و خشک می باشد)

شوید خشک شده

5. تخم کرفس

تخم کرفس در رتبه پنجم فهرست ما قرار دارد. در هر 100 گرم تخم کرفس 1,767 میلی گرم کلسیم وجود دارد. در طب سنتی از تخم کرفس برای درمان بیماری هایی نظیر آسم و نقرس استفاده می شود. (تخم کرفس دارای طبع گرم و خشک می باشد)

تخم کرفس

6. ادویه اورگانو

ادویه اورگانو یا پونه کوهی در رتبه ششم فهرست ما قرار دارد و به مانند تخم کرفس دارای 1,767 میلی گرم کلسیم می باشد. اورگانو گیاهی قوی است که طعمی فلفلی و رایحه ای شیرین و نعناع می دهد. اورگانو پسر عموی مرزنجوش و عضوی از خانواده گیاهان نعناع است. (اورگانو دارای طبع گرم و خشک می باشد)

ادویه اورگانو

7. تخم شوید

تخم شوید در رتبه هفتم فهرست ما قرار دارد و در هر 100 گرم آن 1,516 میلی گرم کلسیم وجود دارد. برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شوید بهترین دارو است. (تخم شوید دارای طبع گرم و خشک می باشد)

تخم شوید

8. نعناع خشک شده

نعناع خشک شده در رتبه هشتم فهرست ما قرار دارد. در هر 100 گرم نعناع خشک شده 1,490 و نوع تازه آن 199 میلی گرم کلسیم وجود دارد. نعناع گیاهی پر مصرف است و تولید کنندگان خمیر دندان، آدامس، آب نبات و محصولات زیبایی اغلب از روغن نعناع استفاده می کنند. (نعناع دارای طبع گرم و خشک می باشد)

نعناع خشک شده

9. خشخاش

خشخاش در رتبه نهم فهرست ما قرار دارد. در هر 100 گرم خشخاش 1,448 میلی گرم کلسیم وجود دارد. اگرچه نام خشخاش ممکن است بلافاصله ذهن‌ ما را به سمت مواد مخدر و تاثیرات افیونی آن ببرد، ولی توجه داشته باشید دانه‌های خشخاش که در آشپزی هم کاربرد دارند در حالت عادی برای مصرف انسان بی‌ خطر هستند. مصرف بیش از حد خشخاش می تواند باعث خارش دهان، اگزما، سختی در تنفس، سرگیجه، استفراغ و حالت تهوع شود. (خشخاش دارای طبع سرد و خشک می باشد)

خشخاش

10. ادویه رزماری

ادویه رزماری در رتبه دهم فهرست ما قرار دارد و دارای 1,280 میلی گرم کلسیم و نوع تازه آن دارای 317 میلی گرم کلسیم می باشد. رزماری گیاهی خوش عطر و بو است که در مناطق مدیترانه ‌ای به وفور یافت می ‌شود. این ادویه که از دسته نعناییان می باشد دارای طبعی گرم و خشک بوده و رایحه ای گرم و نافذ دارد که معمولا با گوشت های سالم مانند گوشت بره سرو می ‌شود. ادویه رزماری از طیف وسیعی از فنولیک اسید ها، فنولیک دی ‌ترپن ‌ها و روغن‌ ها ساخته شده است. (رزماری دارای طبع گرم و خشک می باشد)

ادویه رزماری

توضیحات

کلسیم فراوان ترین ماده معدنی در بدن است. حدود 99% کلسیم بدن انسان در استخوان ها و دندان ها است. بدن شما برای ساختن و حفظ استخوان های قوی به کلسیم نیاز دارد. قلب، ماهیچه ها و اعصاب شما نیز برای عملکرد صحیح به کلسیم نیاز دارند. برخی از مطالعات نشان می دهد که کلسیم، همراه با ویتامین D، ممکن است مزایایی فراتر از سلامت استخوان داشته باشد: شاید محافظت در برابر سرطان، دیابت و فشار خون بالا. زنانی که قبلاً یائسگی را تجربه کرده‌اند، می‌ توانند تراکم استخوان را با سرعت بیشتری نسبت به مردان یا افراد جوان‌ تر از دست بدهند. خطر ابتلا به پوکی استخوان در آنها بیشتر است و پزشک ممکن است مکمل های کلسیم را توصیه کند. کلسیم به تنظیم انقباض عضلانی کمک می کند. وقتی عصب عضله ای را تحریک می کند، بدن کلسیم آزاد می کند. کلسیم به پروتئین های موجود در عضله کمک می کند تا کار انقباض را انجام دهند. هنگامی که بدن کلسیم را از عضله پمپاژ می کند، عضله شل می شود. کلسیم نقش کلیدی در لخته شدن خون دارد. فرآیند لخته شدن پیچیده است و دارای چندین مرحله است. این شامل طیف وسیعی از مواد شیمیایی از جمله کلسیم است. نقش کلسیم در عملکرد ماهیچه شامل منبع قابل اعتماد حفظ عملکرد عضله قلب است. کلسیم ماهیچه صافی را که رگ های خونی را احاطه کرده است شل می کند. مطالعات مختلف ارتباط احتمالی بین مصرف زیاد کلسیم و کاهش فشار خون را نشان داده اند.

مقدار کلسیم مورد نیاز برای بدن

4 تا 8 سال: 1000 میلی گرم
9 تا 18 سال: 1300 میلی گرم
19 تا 50 سال: 1000 میلی گرم
51 تا 70 سال آقایان: 1000 میلی گرم
51 تا 70 سال بانوان: 1200 میلی گرم
70 سال به بالا: 1200 میلی گرم

خطرات مصرف بیش از حد کلسیم

مصرف بیش از حد کلسیم می تواند باعث بروز علائم گوارشی، مانند تهوع یا استفراغ، کم اشتهایی، یا یبوست, افزایش تشنگی یا تکرر ادرار و ایجاد سنگ کلیه شود.

عوارض و علائم کمبود کلسیم برای بدن

کمبود کلسیم می تواند عضلات و اعصاب شما را به طرق مختلف تحت تاثیر قرار دهد. کلسیم نقش مهمی در تحریک و تنظیم انقباضات عضلانی دارد. وقتی سطح کلسیم ناکافی باشد، این روند سیستم عضلانی شما را مختل می کند و منجر به گرفتگی و اسپاسم می شود. علاوه بر این، هیپوکلسمی می تواند حساسیت محل اتصال عصب-عضله را افزایش دهد، که می تواند عضلات شما را تحریک کند و باعث انقباضات غیر ارادی شود. اگر هر یک از علائم مرتبط با عضله و اعصاب زیر را تجربه کنید، ممکن است دچار کمبود کلسیم باشید:

گرفتگی و اسپاسم عضلانی در دست ها، پاها یا صورت
سوزن سوزن شدن و بی حسی در دست ها و پاها
احساس ضعف و خستگی
لرزش
مشکل در صحبت کردن یا بلعیدن

افراد در معرض کمبود کلسیم

افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز
افرادی که به شیر آلرژی دارند و از خوردن لبنیات اجتناب می کنند (گیاهخواران)
زنان یائسه

کلسیم را با کدام ماده غذایی نباید خورد

مصرف همزمان کلسیم با مکمل های آهن، روی یا منیزیم و یا غذاهایی که سرشار از این عناصر هستند، جذب کلسیم را کاهش داده و از جذب آن جلوگیری می کند.

(مشخصات والپیپر)

سازنده: ® Cyrus

رزولوشن: 2800x1575

حجم: 2.19 مگابایت

فرمت: JPEG

سال ساخت: 1402

آپدیت:

لینک دانلود: دانلود والپیپر

جهت دانلود در سایز اصلی بر روی عکس کلیک راست کرده و گزینه Save Image As را بزنید.
مشکلات, پیشنهادات و نظرات خود را در همین پست یا از طریق ایمیل زیر با ما در میان بگذارید تا به آنها پاسخ داده شود.
cyrus04corporation@gmail.com

(تاریخ انتشار صفحه: 4 دی 1402)
(تاریخ آخرین ویرایش: 27 تیر 1403)